Про організацію харчування учнів загальноосвітніх навчальних закладів міста інформував 24 вересня на розширеній міській нараді заступник директора комунального підприємства «Шкільне» Чернігівської міської ради Станіслав Смирнов. 

Основною метою підприємства, за словами посадовця, є організація якісного, безпечного і раціонального харчування школярів, наближеного до відповідних фізіологічних норм. 

Харчування дітей у школах має сприяти збереженню їх здоров'я та кращій організації навчально-виховного процесу, вважає доповідач. У складі підприємства працюють 32 шкільних столові і один пункт роздачі у школі № 23. На 1 вересня у школі № 16 знову була відкрита шкільна столова замість пункту роздачі, укомплектована необхідним технологічним обладнанням. 

Значно збільшилась кількість її відвідувачів серед учнів і вчителів. Загалом у шкільних столових організовано харчуються понад 15 тис. чоловік, з них: 91 % учнів початкової школи, або 9373 дитини. За бюджетні кошти харчуються також діти пільгових категорій, на 19 вересня їх кількість складає 1704 дитини. 

Суттєво зросла кількість охоплених гарячим харчуванням за кошти батьків: з 3,3 тис. до 3997 школярів. Діти також мають можливість харчуватися у шкільних буфетах, які є у всіх школах з кількістю більше 700 учнів. 

За І півріччя поточного року підприємство надало послуг на суму 9,7 млн. грн., у 2013 році – 8,1 млн. грн. З них гаряче харчування складає понад 7,4 млн. грн., у 2013 – 6,8 млн. грн. Решта – реалізація продукції у шкільних буфетах. 

Бюджетних коштів, у тому числі і за харчування дітей-чорнобильців, отримано понад 4,4 млн. грн., або 46 % від загального товарообігу. На харчування дітей під час оздоровлення влітку витрачено 587 тис. грн. Цього року у пришкільних таборах за бюджетні кошти харчувались 1689 дітей пільгових категорій, за кошти батьків – 95 дітей. 

Загалом у шкільних столових за кошти батьків надано харчування на суму понад 2,8 млн. грн., або 28,8%. Виторг від продажу у буфетах склав понад 2,2 млн. грн., або 23,5 %. Обслуговування олімпіад у школах становило 154 тис. грн., або 1,7 %. Втім, суттєво зросли й витрати, зокрема: на податки, дезінфікуючі засоби, придбання обладнання для столових та ін.

Підприємство «Шкільне» для шкільних столових розробляє меню з використанням продуктів підвищеної харчової цінності та таких, що не містять синтетичних шкідливих добавок. Меню узгоджується із головним санітарним лікарем міста. Для дітей, які за визначеннями медичних працівників потребують дієтичного харчування, у меню передбачені дієтичні страви.

Якість їжі, за словами Станіслава Смирнова, суворо контролюється працівниками підприємства і санстанції. Також, без дозволу медичної сестри школи їжа на роздачу не подається.

На сьогоднішній день вартість денного раціону учнів 1-4 класів складає 6 грн. 25 коп. (з них 2 грн. 25 коп. оплачуються батьками, а 4 грн. – виділяються з міського бюджету). Вартість обіду складає 7 грн

За інформацією С. Смирнова, вартість шкільних сніданків та обідів дозволяє дотримуватися фізіологічних норм на 71,9 %, а для дітей старше 10 років – на 58,9 %. Для задоволення необхідних фізіологічних потреб школярів вартість харчування для дітей початкової ланки має становити 10 грн. 28 коп., а для старшокласників – понад 12 грн., переконаний Станіслав Смирнов.

Доповідач запевнив, що комунальне підприємство «Шкільне» постійно працює у напрямку покращення якості харчування, різноманітності страв у меню та зростання культури обслуговування. Зокрема, підприємство бере участь у конкурсах кулінарного мистецтва, постійно організовує для школярів виставки-продажі кулінарних та кондитерських виробів.

За матеріалами http://bilahata.net/